Samenvatting: Herkansing Kt2

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van herkansing KT2

• 1 kweken van micro-organismen

  Dit is een preview. Er zijn 2 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1
  Laat hier meer flashcards zien

• 1.2 kweekmedium

  Dit is een preview. Er zijn 7 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.2
  Laat hier meer flashcards zien

• Geef de definitie van synthetisch, complex en verrijkt groeimedium?

  • Synthetisch: samenstelling exact bekend
    
  • complex: goede groei maar samenstelling niet exact bekend
  • verrijkt: basis is complex medium + extra nutrienten (bv. Serum of bloed)

• Wat gebeurd er als de suikers in de agar worden afgebroken?

  • PH daalt
    
  • gassen o.a. CO2 en H2 ontstaan

• Onder de bestanddelen van een kweekmedium behoren groeifactoren en agar. Wat kan je vertellen over deze twee?

  • Groeifactoren: mix van overige nutrienten bv. Gistextract, vleesextract, vitaminen
    
  • agar: bindmiddel voor kweekmedia

• Leg uit wat pH-indicatoren in kweekmedia zijn en beschrijf voor fenolrood, neutraalrood en broomthymolblauw:wanneer ze zuur of basisch zijn (pH-grenzen)welke kleur ze dan aannemenen hoe je dit gebruikt in de microbiologie.

  pH-indicatoren veranderen van kleur bij verandering in pH en tonen zo metabolisme (bv. zuurvorming).
  

  • Fenolrood:
    zuur (<6,6) = geel | basisch (>8,0) = rood
  • Neutraalrood:
    zuur (<6,8) = rood | basisch (>8,0) = geel
  • Broomthymolblauw:
    zuur (<6,0) = geel | basisch (>7,6) = blauw

• Leg uit hoe bacteriën koolstofbronnen gebruiken en wat het effect is op de pH (gebruik fenolrood als voorbeeld).

  Bacteriën gebruiken eerst suiker, daarna pepton als koolstofbron.
  

  • Eerst: suikerafbraak → zuurvorming → pH daalt
  • Daarna: peptongebruik → basische producten → pH stijgt

  Fenolrood: eerst geel (zuur), later rood (basisch).

• Wat is de functie van de pH buffer?

  De buffer behoudt de optimale zuurgraad

• 1.3 groei van micro-organismen

  Dit is een preview. Er zijn 14 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.3
  Laat hier meer flashcards zien

• Leg uit hoe een bacterie vermenigvuldigt

  
  

  • Chromosoom repliceert
  • Bacteriecel wordt groter
  • Er vormt zich een septum
  • De bacteriecel deelt zich

• Wat zijn de pH klassen van micro-organismen

  • Acidofiel pH < 5,5
    
  • neutrofiel pH >5,5 en <8
  • alkaifiel pH >8

• Wat betekent wateractiviteit (a_w) en waarom is een lage a_w nadelig voor bacteriegroei?
• a_w (wateractiviteit) = hoeveel water beschikbaar is voor bacteriën
• Niet al het water is bruikbaar (door suiker/zout)
• Hoge a_w → groei mogelijk
• Lage a_w → groei geremd